CookPal AI
recipe image

Турецкие шведские мясные шарики

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 47 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База для приготовления

    • Спрей для готовки
    • 1 чайная ложка оливкового масла

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧅 ½ стакана мелко нарезанного лука
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Мясо

    • 450 г постного фарша из индейки

  • Приправы и специи

    • ½ стакана сухих панировочных сухарей
    • 🥚 1 яйцо
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 1 ½ чайной ложки сушеного петрушки
    • 1 чайная ложка молотой душицы
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 Щепотка соли по вкусу
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

  • Соус

    • 1 банка (14.25 унции) низкокалорийного говяжьего бульона
    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • ¼ стакана легкого сметанного соуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и слегка смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов спреем для готовки.

2

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, помешивая, пока не станут мягкими, около 5 минут. Оставьте остывать еще 5 минут.

3

Смешайте смесь лука, индейку, панировочные сухари, яйцо, 1 столовую ложку соуса Вустершир, 1 ½ чайной ложки петрушки, душицу и мускатный орех в миске. Тщательно перемешайте и сформируйте в шарики диаметром 1 дюйм. Перенесите их в форму для выпечки.

4

Выпекайте мясные шарики в разогретой духовке в течение 25–30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F (74°C).

5

Смешайте говяжий бульон и муку в банке с плотной крышкой и встряхните, чтобы растворить муку.

6

Вылейте смесь бульона в сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку соуса Вустершир, петрушку, черный перец и соль. Доведите до кипения, часто помешивая. Уменьшите до среднего огня и варите, пока не загустеет, около 2–3 минут.

7

Уменьшите огонь до средне-нижнего и добавьте сметанный соус. Добавьте запеченные мясные шарики. Накройте крышкой и тушите, изредка помешивая, в течение 10–15 минут, чтобы объединить вкусы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

327

Калории

  • 29g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте мясные шарики на яичной лапше для традиционного шведского стиля.Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотые специи вместо покупных молотых версий.Если фарш из индейки недоступен, вы можете заменить его курицей или постной говядиной.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясные шарики приготовлены идеально.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.