CookPal AI
recipe image

Индейка Тетраззини а-ля Стофферс

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🧈 2 чайные ложки сливочного масла
    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла, разделенного
    • 🥛 1 стакан жирных сливок

  • Овощи

    • 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 🍄 1 (225 грамм) упаковка свежих нарезанных грибов

  • Припасы

    • ½ стакана универсальной муки
    • 2 ⅔ стакана куриного бульона
    • ¼ стакана хереса
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 🧂 ¼ чайной ложки белого перца
    • ½ (340 грамм) упаковка тонкой пасты-спагеттини
    • ½ стакана панировочных сухарей

  • Белки

    • 🦃 2 стакана нарезанной вареной индейки

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Смажьте форму для запекания 2 чайными ложками сливочного масла.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите спагеттини в кипящей воде, периодически помешивая, пока не станут готовыми, но все еще слегка твердыми на зуб, 4-5 минут. Слейте.

3

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне; обжарьте и перемешайте сельдерей, пока он начинает размягчаться, 1 минуту. Добавьте грибы к сельдерею; обжаривайте и перемешивайте, пока грибы не станут мягкими, еще 3 минуты.

4

Уберите овощи из сковороды. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и взбейте муку в горячем масле, чтобы получилась паста. Медленно взбейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, постоянно взбивая, пока соус не загустеет. Добавьте сливки, херес, соль и белый перец.

5

Сложите индейку, сельдерей и грибы в соус. Добавьте спагеттини. Переложите смесь в подготовленную форму для запекания и посыпьте панировочными сухарями сверху.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока соус не начнет пузыриться и верхний слой сухарей не станет золотистым, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

457

Калории

  • 21g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки смешайте панировочные сухари с 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла перед тем, как посыпать сверху.Это блюдо хорошо замораживается. Подготовьте запеканку полностью, затем заморозьте перед выпечкой.Замените индейку курицей для вариации при необходимости.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.