CookPal AI
recipe image

Лучший шоколадный мусс с ирландским кремом

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шоколад

    • 🍫 115 грамм темного шоколада, нарезанного

  • Яйца

    • 🥚 3 больших яйца, разделенных

  • Алкоголь

    • 1 столовая ложка ирландского крем-ликера Бейлис

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 чашка взбитых сливок

  • Топпинги

    • 🍫 Шоколадная стружка

ШАГИ

1

Растопите шоколад в маленькой кастрюле на слабом огне. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2

Взбейте желтки в большой миске; добавьте остывший растопленный шоколад и Бейлис. Аккуратно добавьте половину взбитых сливок.

3

В отдельной миске взбейте белки до состояния плотных пиков; аккуратно смешайте с шоколадной массой.

4

Разложите мусс по порционным стаканам и украсьте оставшимися взбитыми сливками и шоколадной стружкой перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

270

Калории

  • 7g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что шоколад немного остыл перед смешиванием с желтками, чтобы избежать свертывания.Используйте стеклянную или металлическую миску для взбивания белков, чтобы достичь плотных пиков более эффективно.Охладите стаканы для подачи для более профессиональной презентации.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.