CookPal AI
recipe image

Запеканка из пасты 'ракушки' без начинки

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 340 грамм средних пастообразных ракушек

  • Масла и приправы

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • 🧂 1 1/4 чайной ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка итальянских трав, разделенная
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • Белки

    • 450 грамм молотой говяжьей вырезки

  • Овощи

    • 1 1/2 столовых ложек измельченного чеснока

  • Соусы и молочные продукты

    • 1 (710 мл) банка соуса маринара
    • 1 чашка рикотты из цельного молока
    • 1 (225 грамм) упаковка сливочного сыра
    • 🧀 1/2 чашки пармезанского сыра
    • 1/4 чашки свежих листьев базилика
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 1 чашка сыра моцареллы с низким содержанием влаги

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте пасту и варите до мягкости, но твердости примерно 9 минут. Хорошо слейте воду и отложите в сторону.

3

Тем временем разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для выпечки размером 13x9 дюймов кулинарным спреем.

4

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте говядину, соль, итальянские травы и перец. Обжаривайте до коричневого цвета около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 5 минут до мягкости.

5

Добавьте соус маринара в мясную смесь и тушите 3 минуты. Снимите с огня.

6

В миске смешайте рикотту, сливочный сыр, пармезан, базилик, яйцо, чеснок, соль, итальянские травы и перец до однородности. Аккуратно добавьте пасту.

7

Разложите половину мясной смеси по форме для выпечки. Добавьте смесь пасты и покройте оставшейся мясной смесью. Посыпьте моцареллой.

8

Накройте фольгой и запекайте 25 минут. Уберите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится, а паста не прогреется.

9

Выньте из духовки, украсьте базиликом и подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

508

Калории

  • 32g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Используйте моцареллу с низким содержанием влаги для оптимальной текстуры.Для более насыщенного вкуса добавьте немного красного вина в мясную смесь.Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов перед выпечкой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.