Смешайте молоко, подсолнечное масло, желток, муку и 1/2 чайной ложки соли в миске до образования гладкого теста. Сформируйте батон, заверните в пищевую пленку и отложите в сторону.

Замочите сушеные белые грибы в 1/2 стакана горячей воды на 45 минут. Готовьте картофель в кипящей подсоленной воде около 20 минут до мягкости.

Нарежьте размоченные грибы и сохраните жидкость для замачивания. Разомните картофель и смешайте с жидкостью для замачивания грибов.

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Готовьте и помешивайте нарезанный лук, пока он не станет мягким и прозрачным, примерно 5 минут. Добавьте нарезанные грибы.

Смешайте картофельное пюре, лук и грибы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отставьте начинку в сторону.

Разрежьте тесто на диски толщиной около 1 сантиметра и шириной 5 сантиметров. Раскатайте каждый в тонкие круги. Поместите начинку в центр, сложите пополам и защипните края для герметизации.