CookPal AI
recipe image

Веганский и безглютеновый 'голый' торт с персиками и кокосовым кремом

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 ¾ стакана универсальной безглютеновой муки для выпечки
    • 1 ¼ стакана белого сахара
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя

  • Жидкие ингредиенты

    • 💧 1 стакан холодной воды
    • ⅓ стакана растительного масла
    • 1 чайная ложка экстракта ванили

  • Начинка и украшение

    • 1 (14 унций) банка кокосового крема
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 🍑 1 (15 унций) банка консервированных персиков в сиропе, слить и нарезать кубиками
    • 2 столовые ложки сахарной пудры, или по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте 3 формы для торта диаметром 8 дюймов и выстелите бумагой для выпечки.

2

В большой миске смешайте безглютеновую муку, сахар, разрыхлитель и соду. В отдельной миске смешайте воду, растительное масло и ваниль. Сделайте углубление в центре сухой смеси и влейте в него жидкую смесь. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.

3

Разделите тесто поровну между подготовленными формами. Дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут.

4

Выпекайте коржи до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 45 минут. Выньте из духовки и оставьте остывать в формах в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.

5

Вылейте кокосовый крем в миску и поставьте в морозильную камеру на 5 минут. Затем взбейте с экстрактом ванили и сахаром до образования жестких пиков.

6

Соберите торт: поместите один слой торта на сервировочную тарелку, нанесите половину кокосового крема сверху и покройте половиной персиков. Повторите со вторым слоем, распределите оставшийся крем и персики. Легко присыпьте верх сахарной пудрой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

386

Калории

  • 4g
    Белок
  • 69g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для более декоративного вида можно украсить съедобными цветами или свежими листьями мяты.Слейте и слегка обсушите персики, чтобы торт не стал слишком влажным.Кокосовый крем можно приготовить за день до подачи для удобства сборки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.