CookPal AI
recipe image

Веганские кесадильи с черными бобами

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 (15 унций) банка белых северных бобов, слить и промыть
    • 🍅 1 стакан нарезанных помидоров, разделить
    • 🧄 1 зубчик чеснока
    • ⅓ стакана пищевых дрожжей
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • ¼ чайной ложки чили порошка
    • 🧂 соль по вкусу
    • щепотка кайенского перца, или по вкусу
    • ½ стакана черных бобов, слить и промыть
    • 1 столовая ложка оливкового масла, или по необходимости
    • 8 цельнозерновых тортильяс
    • кулинарный спрей

ШАГИ

1

Смешайте белые северные бобы, 3/4 стакана помидоров и чеснок в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте пищевые дрожжи, кумин, чили порошок, соль и кайенский перец и смешайте до объединения.

2

Переложите смесь из бобов в большую миску. Добавьте черные бобы и оставшиеся 1/4 стакана помидоров.

3

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Положите тортилью в горячее масло. Распределите около 1/4 стакана начинки по тортилье. Положите еще одну тортилью сверху начинки; готовьте, пока начинка не нагреется, около 10 минут.

4

Опрыскайте верх тортильи кулинарным спреем и переверните кесадилью, чтобы поджарить вторую сторону до легкого золотистого цвета, 3-5 минут. Повторите с оставшимися тортильями и начинкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

416

Калории

  • 23g
    Белок
  • 86g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы добавить дополнительный вкус, рассмотрите возможность добавления щепотки копченой паприки в начинку.Подавайте с гуакамоле, сальсой или веганской альтернативой сметаны для дополнительной текстуры и вкуса.Если вам нравятся более острые кесадильи, увеличьте количество кайенского перца или добавьте нарезанный халапеньо в смесь.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.