
Веганская карамельная кукуруза
Стоимость $8.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Мин
- 16 Порции
- $8.5
Веганская карамельная кукуруза
Стоимость $8.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Мин
- 16 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа для попкорна
- 2 столовые ложки растительного масла, или больше по вкусу
- 1 ¼ стакана кукурузных зерен для попкорна
Карамельная смесь
- 2 стакана коричневого сахара
- 1 стакан светлого кукурузного сиропа
- ½ стакана кокосового масла
- 🧂 1 чайная ложка соли
- 1 (11.25 унции) банка сладкого сгущенного кокосового молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
ШАГИ
Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в очень большой кастрюле на среднем огне. Положите 4 зерна попкорна в масло и накройте крышкой до тех пор, пока они не лопнут; добавьте оставшиеся зерна в кастрюлю ровным слоем. Накройте крышкой и снимите с огня примерно на 30 секунд. Верните на огонь и аккуратно встряхивайте кастрюлю взад-вперед над горелкой, пока лопание не замедлится до нескольких секунд между взрывами, 1-2 минуты.
Разделите попкорн по большим мискам и отложите в сторону.
Смешайте коричневый сахар, кукурузный сироп, кокосовое масло и соль в прочной кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока смесь не достигнет температуры 270°F (132°C) по конфетному термометру. Добавьте сгущенное молоко, хорошо перемешайте и нагрейте снова до 270°F (132°C). Снимите с огня и дайте остыть в течение 1 минуты. Вмешайте ванильный экстракт.
Вылейте горячую карамель поверх попкорна. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
335
Калории
- 2gБелок
- 58gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Используйте свежие зерна для попкорна для лучшего результата при лопании.Убедитесь, что карамельная смесь достигает правильной температуры для идеальной консистенции.Перемешивайте попкорн и карамель быстро, пока карамель горячая, чтобы она равномерно покрыла попкорн.Храните карамельный попкорн в герметичных контейнерах, чтобы он оставался свежим.