CookPal AI
recipe image

Веганские фахитас

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 1/4 стакана красного винного уксуса
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка чили порошка
    • 🍬 1 чайная ложка белого сахара
    • Чесночную соль по вкусу
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

  • Овощи

    • 🥒 2 маленьких кабачка, нарезанных соломкой
    • 2 средних желтых кабачка, нарезанных соломкой
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 1 зеленый болгарский перец, тонко нарезанный
    • 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный

  • Обжарка и добавки

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🌽 1 банка (8.75 унции) цельнозерновой кукурузы, слить
    • 1 банка (15 унций) черных бобов, слить

ШАГИ

1

Приготовьте маринад: Смешайте оливковое масло, уксус, орегано, чили порошок, сахар, чесночную соль, соль и перец в большой миске.

2

Подготовьте фахитас: Добавьте кабачки, желтую тыкву, лук и болгарский перец в маринад. Маринуйте овощи в холодильнике не менее 30 минут, но не более 24 часов.

3

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или высоком огне. Откиньте овощи и обжаривайте их до мягкости около 10-15 минут. Вмешайте кукурузу и черные бобы. Увеличьте огонь до высокого, чтобы подрумянить овощи, примерно 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

198

Калории

  • 3g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете приготовить овощи и маринад заранее, чтобы сократить время приготовления.Подавайте с теплыми тортильями или поверх риса для полноценного приема пищи.Добавьте свежий сальса, авокадо или ваши любимые веганские добавки.Не маринуйте овощи слишком долго, чтобы избежать потери их естественной текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.