Веганский картофельный суп
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Мин
- 8 Порции
- $10
Веганский картофельный суп
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Мин
- 8 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масла и приправы
- 2 столовые ложки оливкового масла
Овощи
- 🧅 1 чашка нарезанного лука
- 🥕 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного сельдерея
- 🥔 4 картофелины Рассет, очищенные и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
- 3 зубчика чеснока, измельченные
Жидкости
- 4 чашки воды
- 2 чашки миндального молока
Специи
- 🧂 4 чайные ложки соли, разделить
- 1 чайная ложка молотого черного перца
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими.
Добавьте картофель, воду и 2 чайные ложки соли. Доведите до кипения; уменьшите огонь и тушите, пока картофель не станет очень мягким.
Уберите кастрюлю с огня и пюрируйте суп погружным блендером. Вмешайте миндальное молоко.
Верните суп на огонь и доведите до нагрева. Приправьте оставшейся солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
147
Калории
- 3gБелок
- 25gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Для дополнительной кремовой текстуры используйте высокоскоростной блендер для пюре из супа.Посыпьте гренками, нарезанным зеленым луком или щепоткой паприки для усиления вкуса и подачи.Храните остатки в холодильнике до 3 дней или заморозьте для более длительного хранения.Используйте овощной бульон вместо воды для более насыщенного вкуса.