Овощное рагу
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Порции
- $10
Овощное рагу
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа
- 3 стакана воды
- 1 кубик овощного бульона с низким содержанием натрия
Овощи
- 🥔 2 стакана белого картофеля, нарезанного полосками длиной 2 дюйма
- 🥕 2 стакана моркови, нарезанные ломтиками
- 4 стакана летней тыквы, нарезанной кусочками размером 1 дюйм
- 1 стакан летней тыквы, нарезанной на 4 куска
- 🌽 1 3/4 стакана консервированной сладкой кукурузы с низким содержанием натрия, промытой и слитой
- 1 чайная ложка тимьяна
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 средняя зеленая луковица, нарезанная
- 1/2 маленького зеленого чили, нарезанного
- 🧅 1 стакан лука, грубо нарезанного
- 🍅 1 стакан помидоров, нарезанных кубиками
ШАГИ
Вымойте руки с мылом и водой.
Поместите воду и бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте картофель и морковь и варите на медленном огне в течение 5 минут.
Добавьте остальные ингредиенты, кроме томатов, и продолжайте готовить в течение 15 минут на среднем огне.
Удалите 4 кусочка тыквы и пюрируйте в блендере.
Верните пюре в кастрюлю и варите еще 10 минут.
Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут.
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, чтобы рагу загустело.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
104
Калории
- 4gБелок
- 23gУглеводы
- 1gЖиры
💡 Советы
Вы можете регулировать уровень остроты, изменяя количество зеленого перца чили.Для более насыщенного вкуса добавьте немного оливкового масла перед подачей.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить для длительного хранения.Если есть возможность, выбирайте свежие овощи для лучшего вкуса и питательности.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.