CookPal AI
recipe image

Овощное строганов

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1/2 фунта пасты среднего размера из цельнозерновой муки

  • Масло и приправы

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 столовая ложка сушеного базилика

  • Овощи

    • 1 красная луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 моркови
    • 1 средний кабачок
    • 1 красный болгарский перец

  • Ингредиенты на основе томатов

    • 1 банка (14.5 унции) томатов с низким содержанием натрия
    • 2 столовые ложки томатной пасты с низким содержанием натрия

  • Молочные продукты

    • 1/2 стакана простого йогурта

ШАГИ

1

Наполните кастрюлю наполовину водой и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте пасту и варите до мягкости, около 12 минут. Слейте воду и отложите.

2

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Готовьте лук, чеснок, морковь, кабачки, перец и сушеный базилик до мягкости и золотистого цвета, около 20 минут.

3

Добавьте нарезанные томаты в сковороду и тушите, пока соус не загустеет, около 20 минут.

4

В отдельной миске смешайте йогурт и томатную пасту, помешивая до однородности.

5

Переместите овощи в сторону сковороды. Постепенно добавьте томатную смесь на другую сторону, постоянно помешивая. Готовьте на слабом огне около 5 минут, пока смесь не прогреется.

6

Смешайте соус и овощи с приготовленной пастой, постоянно помешивая до полного перемешивания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

313

Калории

  • 13g
    Белок
  • 59g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Используйте цельнозерновую пасту для увеличения содержания клетчатки.Добавьте свежий базилик, если доступен, для дополнительного вкуса.Подавайте с салатом для повышения питательной ценности.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.