CookPal AI
recipe image

Вегетарианский Бибимпап

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥕 1 чашка спичечных палочек из моркови
    • 1 чашка спичечных палочек из кабачков
    • ½ (14 унций) банки проростков фасоли, слитых
    • 6 унций консервированных побегов бамбука, слитых
    • 🍄 1 (4.5 унции) банка нарезанных грибов, слитых
    • 🧅 ⅓ чашки нарезанного зеленого лука

  • Зерновые

    • 🍚 2 чашки приготовленного и охлажденного риса

  • Приправы

    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • 🧂 ⅛ чайной ложки соли по вкусу

  • Молочные продукты и яйца

    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 🥚 3 крупных яйца

  • Соусы

    • 3 чайные ложки сладкого красного чили соуса или по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне; готовьте и помешивайте морковь и кабачки, пока овощи не начнут размягчаться, около 300 секунд.

2

Добавьте проростки фасоли, побеги бамбука и грибы. Готовьте и помешивайте, пока морковь не станет мягкой, около 300 секунд. Приправьте солью и переложите овощную смесь на тарелку.

3

Смешайте приготовленный рис, зеленый лук, соевый соус и черный перец в сковороде, пока рис не нагреется, около 180 секунд.

4

В отдельной сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и жарьте яйца аккуратно, переворачивая один раз, пока белки не станут плотными, а желтки слегка жидкими, около 180 секунд на яйцо.

5

Разделите приготовленную рисовую смесь на 3 порционные миски. Сверху положите 1/3 овощной смеси и одно жареное яйцо. Подавайте с красным сладким чили соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

395

Калории

  • 14g
    Белок
  • 45g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие овощи для усиления вкуса и текстуры.Для более острой версии добавьте немного гочуджанга (корейской красной пасты из чили).Остатки можно хранить в холодильнике до двух дней. Разогрейте перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.