Вегетарианское чили
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Порции
- $10
Вегетарианское чили
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🧅 2 большие луковицы, нарезанные на кусочки размером 1/4 дюйма
- 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки размером 1/4 дюйма
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 халапеньо, нарезанных кубиками
- 2 средних кабачка, нарезанных на кусочки размером 1/4 дюйма
- 2 средних цуккини, нарезанных на кусочки размером 1/4 дюйма
Консервы
- 🍅 2 банки (по 14.5 унций каждая) низкосолевых цельных томатов, нарезанных на кусочки размером 1/4 дюйма
- 1 банка (15.5 унций) низкосолевых красных фасолей, промытых
Специи и приправы
- 1 столовая ложка чилийского порошка
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 чашка кинзы, мелко нарезанной, разделенной
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Растительное масло
- 2 столовые ложки растительного масла
ШАГИ
Вымойте руки с мылом и водой.
Добавьте масло в большую кастрюлю и обжаривайте лук, болгарский перец, чеснок и халапеньо на среднем огне около 5 минут, часто помешивая.
Добавьте порошок чили, кумин, половину нарезанной кинзы, соль и перец, продолжайте готовить еще 3 минуты, иногда помешивая.
Добавьте томаты, кабачки и цуккини. Доведите смесь до кипения.
Тушите 15 минут, периодически помешивая.
Добавьте фасоль и продолжайте тушить еще 5 минут.
Подавайте смесь горячей. Сверху посыпьте оставшейся кинзой.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
263
Калории
- 11gБелок
- 41gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Подавайте с цельнозерновым хлебом или коричневым рисом для дополнительной текстуры и питательности.Приготовьте больше, чтобы охладить или заморозить для удобного варианта еды заранее.Отрегулируйте уровень остроты, уменьшив или увеличив количество халапеньо.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.