Вегетарианские жареные бобы
Стоимость $5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 Порции
- $5
Вегетарианские жареные бобы
Стоимость $5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 450 грамм сухих пинто бобов, промытых
- 🧄 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока, разделить
- 🍅 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки молотого кумина
- 1 столовая ложка чили порошка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧂 Соль по вкусу
ШАГИ
Поместите бобы в большую кастрюлю и залейте водой на 2.5 см выше. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Когда бобы закипят, слейте воду и верните их в ту же кастрюлю.
Залейте бобы водой на 5 см выше; добавьте 1 столовую ложку чеснока, помидор, кумин и чили порошок. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока бобы не станут очень мягкими, примерно 3 часа 45 минут, добавляя воду по мере необходимости.
Когда бобы сварятся, разомните их с оставшимся чесноком, маслом и солью; при необходимости добавьте воды для достижения желаемой консистенции. Поставьте на слабый огонь на 30 минут, периодически помешивая.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
161
Калории
- 9gБелок
- 25gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Советы
Добавьте свежий сок лайма для пикантного вкуса.Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Чтобы сэкономить время, замочите бобы на ночь для более быстрого приготовления.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.