CookPal AI
Киноа с овощами

Киноа с овощами

Стоимость $6, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Мин
  • 2 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 1 стакан овощного бульона
    • ½ стакана необработанной киноа

  • Овощи и белок

    • 2 чайные ложки оливкового масла
    • 🧄 2 чайные ложки измельченного чеснока
    • 🥦 ½ стакана соцветий брокколи
    • ½ стакана нарезанного плотного тофу
    • ¼ стакана овощного бульона
    • 🍄 ¼ стакана нарезанных грибов
    • 1 стакан нарезанного свежего шпината

ШАГИ

1

В средней кастрюле доведите до кипения 1 стакан овощного бульона. Добавьте киноа и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите в течение 20 минут.

2

Пока киноа готовится, разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, соцветия брокколи и тофу. Перемешивайте в течение минуты, затем накройте крышкой и потушите на слабом огне в течение 2 минут.

3

Добавьте 1/4 стакана овощного бульона, грибы и шпинат. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока грибы не станут мягкими, а шпинат не завянет (примерно 3 минуты).

4

Смешайте овощную смесь с тофу с приготовленной киноа. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

282

Калории

  • 13g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Используйте предварительно промытую киноа, чтобы избежать горечи.Не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи, такие как кабачки или болгарский перец для разнообразия.Для усиления вкуса посыпьте дрожжами или свежими травами, такими как кинза и петрушка, перед подачей на стол.