Тарелка с рисовой вермишелью

Name: Тарелка с рисовой вермишелью
Total time: 25 min
Yield: 2 Порции
Ingredients: ¼ стакана белого уксуса; ¼ стакана рыбного соуса; 2 столовые ложки белого сахара; 2 столовые ложки сока лайма; 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный; ¼ чайной ложки хлопьев красного перца; ½ чайной ложки канолового масла; 2 столовые ложки нарезанного шалота; 2 шампура; 8 средних креветок в панцире; 1 (225 граммовая) упаковка рисовой вермишели; 🥬 1 стакан мелко нарезанного салата; 1 стакан проростков фасоли; 🥒 1 английский огурец, нарезанный спичками длиной 5 см; ¼ стакана мелко нарезанных маринованных морковок; ¼ стакана мелко нарезанной дайконовой редьки; peanuts ¼ стакана измельченных арахисов; 3 столовые ложки нарезанной кинзы; 3 столовые ложки мелко нарезанного тайского базилика; 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

25 Min
2 Порции
$15

Тарелка с рисовой вермишелью

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

25 Min
2 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Заправка
- ¼ стакана белого уксуса
- ¼ стакана рыбного соуса
- 2 столовые ложки белого сахара
- 2 столовые ложки сока лайма
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
Маринад для креветок
- ½ чайной ложки канолового масла
- 2 столовые ложки нарезанного шалота
- 2 шампура
- 8 средних креветок в панцире
Компоненты чаши
- 1 (225 граммовая) упаковка рисовой вермишели
- 🥬 1 стакан мелко нарезанного салата
- 1 стакан проростков фасоли
- 🥒 1 английский огурец, нарезанный спичками длиной 5 см
- ¼ стакана мелко нарезанных маринованных морковок
- ¼ стакана мелко нарезанной дайконовой редьки
- peanuts ¼ стакана измельченных арахисов
- 3 столовые ложки нарезанной кинзы
- 3 столовые ложки мелко нарезанного тайского базилика
- 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты

ШАГИ

Для приготовления заправки: Взбейте уксус, рыбный соус, сахар, сок лайма, чеснок и хлопья красного перца вместе в небольшой миске; отложите в сторону.

Нагрейте масло в маленькой сковороде на среднем огне. Добавьте шалот; обжаривайте, помешивая, пока он не станет мягким и слегка карамелизованным, около 8 минут.

Разогрейте открытый гриль на средний огонь и слегка смажьте решетку маслом. Нанижите креветки и жарьте до розового цвета и легкого подрумянивания, около 1-2 минут с каждой стороны. Отложите в сторону.

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте вермишель и варите, пока она не станет мягкой, около 12 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.

Соберите миску с вермишелью: Положите приготовленную лапшу в одну половину каждой миски; поместите салат и проростки фасоли в другую половину. Добавьте огурцы, морковь, дайкон, арахис, травы и карамелизованные шалоты. Подавайте с шашлычками из креветок и заправкой на стороне.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

659

Калории

26g
Белок
112g
Углеводы
13g
Жиры

💡 Советы

Не стесняйтесь заменить креветки на курицу-гриль или тофу для вегетарианского варианта.Свежие травы, такие как кинза и мята, усиливают аромат — не пропускайте их!Вы можете приготовить заправку за день заранее для более быстрой сборки блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.