CookPal AI
recipe image

Корж с уксусом и яйцом

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 3 стакана просеянной универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 1 ¼ стакана жира
    • 🥚 1 яйцо
    • 🍶 2 чайные ложки белого дистиллированного уксуса
    • 💧 5 столовых ложек ледяной воды

ШАГИ

1

В большой миске смешайте муку и соль. С помощью резака для теста нарежьте жир до размера горошин.

2

Взбейте вместе яйцо, уксус и воду. Смешайте жидкость с мучной смесью, используя вилку, пока смесь не образует шар. (Примечание: добавляйте жидкость по одной столовой ложке за раз. Возможно, вы не будете использовать её всю.)

3

Раскатайте на слегка посыпанной мукой ткани для выпечки с помощью скалки, обернутой тканью.

4

Смажьте корж молоком и посыпьте сахаром перед выпечкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

154

Калории

  • 2g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Охладите тесто перед раскатыванием, чтобы его было легче обрабатывать.Посыпьте дополнительной мукой поверхность для раскатывания, чтобы предотвратить прилипание.Используйте резак для теста, чтобы добиться однородной текстуры с жиром.Смазывание молоком и посыпка сахаром придадут золотисто-коричневый цвет и слегка сладкий вкус коржу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.