CookPal AI
recipe image

Чаудер из судака

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥓 4 ломтика бекона, приготовленного и нарезанного
  • Молочные продукты

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
    • 🥛 4 чашки холодного молока (с низким содержанием жира или обезжиренного)
  • Овощи

    • 1/2 чашки сельдерея, нарезанного
    • 🧅 1 желтая луковица, нарезанная
    • 🥔 2 чашки красного картофеля
    • 2 столовые ложки свежего петрушки или зеленого лука, нарезанных
  • Морепродукты

    • 1 фунт судака, размороженного, нарезанного кусками (2 филе по 8 унций)
  • Основные продукты кладовой

    • 1/4 чашки универсальной муки
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук и обжаривайте до мягкости.

3

Вмешайте муку для образования ру. Медленно взбейте молоко.

4

Добавьте картофель и бекон и аккуратно перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 30 минут или пока картофель не станет мягким.

5

Добавьте кусочки рыбы и готовьте еще 6-8 минут или до достижения правильной внутренней температуры рыбы.

6

Приправьте по вкусу солью и перцем. Украсьте петрушкой или зеленым луком и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

357

Калории

  • 29g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для варианта с меньшим содержанием натрия замените бекон на индейку или ветчину.Добавьте чашку хомини или кукурузы для увеличения текстуры и вкуса.Этот рецепт использует ингредиенты, традиционные для коренных американских кухонь в определенных регионах.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.