Теплый салат с киноа
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Порции
- $10
Теплый салат с киноа
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Заправка
- ¼ стакана оливкового масла первого отжима
- 🍋 1 столовая ложка сока лайма
- 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 🟤 ½ чайной ложки молотого тмина
Основа из киноа
- 💧 1 ½ стакана воды
- 1 стакан сухой киноа
- 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
Добавки для салата
- 1 (15 унций) банка черных бобов, слить и промыть
- 🌽 1 (15 унций) банка зерен желтой кукурузы, слить и промыть
- ½ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
- 🧅 ½ стакана мелко нарезанного красного лука
- ½ стакана мелко нарезанной свежей кинзы
ШАГИ
В большой миске взбейте оливковое масло, сок лайма, соль, перец и тмин до однородности.
Доведите воду, киноа и соль до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего-низкого, накройте крышкой и тушите, пока киноа не станет мягкой, 15–20 минут.
Переложите приготовленную киноа в миску с заправкой. Добавьте бобы, кукурузу, болгарский перец, лук и кинзу. Перемешайте большой ложкой или широкой лопаткой до однородности.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
483
Калории
- 16gБелок
- 69gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Советы
Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте немного больше сока лайма в заправку.Красная киноа может быть использована для более яркого визуального эффекта.Этот салат отлично подходит для приготовления заранее, так как его вкус улучшается после нескольких часов охлаждения.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.