CookPal AI
Белый шоколадно-сливочный фруктовый тарт

Белый шоколадно-сливочный фруктовый тарт

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Мин
  • 12 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла, размягченного
    • 🍬 ½ стакана сахарной пудры
    • 🌾 1 ½ стакана универсальной муки

  • Начинка

    • 1 (12 унций) пакет белых шоколадных чипсов, растопленных и охлажденных
    • 🥛 ¼ стакана жирных сливок
    • 🧀 8 унций сливочного сыра, размягченного

  • Глазурь

    • 💧 1 стакан воды, разделенный
    • 🍚 ½ стакана белого сахара
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 2 столовые ложки кукурузного сиропа

  • Фрукты

    • 🍓 2 стакана свежей клубники, нарезанной
    • 1 стакан свежих черники
    • 🍇 1 стакан свежей малины

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C). Смажьте форму для запекания размером 12 дюймов.

2

Взбейте сливочное масло и сахарную пудру в миске с помощью электрического миксера до получения легкой и воздушной массы. Добавьте муку, пока смесь не станет крошковой. Выложите в подготовленную форму.

3

Выпекайте основу до светло-коричневого цвета, 25-30 минут. Полностью остудите.

4

Взбейте растопленный и охлажденный белый шоколад и жирные сливки в миске до однородности. Взбейте сливочный сыр до полного смешивания. Распределите поверх остывшей основы. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.

5

Смешайте 1/2 стакана воды и белый сахар в кастрюле; доведите до кипения. Смешайте оставшиеся 1/2 стакана воды и кукурузный крахмал в миске, пока крахмал не растворится; добавьте к сахарной смеси. Готовьте и помешивайте, пока смесь не загустеет и не станет прозрачной, около 5 минут. Добавьте кукурузный сироп; снова доведите до кипения. Уберите глазурь с огня; остудите 10 минут.

6

Расположите клубнику, чернику и малину поверх слоя сливочного сыра; покройте глазурью. Охладите в холодильнике минимум 1 час перед подачей; храните в холодильнике.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

489

Калории

  • 6g
    Белок
  • 51g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Используйте любую комбинацию свежих фруктов в зависимости от сезона.Не пропускайте этап охлаждения торта; это поможет застыть начинке и улучшит вкус.Для вариации попробуйте использовать темный или молочный шоколад вместо белого шоколада.