CookPal AI
recipe image

Цельнозерновой тыквенный хлеб

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 18 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 стакан цельнозерновой муки
    • ⅔ стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотых гвоздик
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 1 чайная ложка пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 🎃 1 стакан тыквенного пюре
    • 1 стакан белого сахара
    • 🥚 2 больших яйца
    • ¼ стакана канолового масла

  • Добавки

    • ½ стакана изюма
    • 🌰 1 стакан крупно нарезанных грецких орехов

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия). Смажьте форму для хлеба размером 9x5 дюймов.

2

Поместите изюм в миску и залейте кипящей водой так, чтобы она покрывала его на 1 дюйм. Дайте постоять, пока изюм не набухнет и не станет увлажненным, 3-4 минуты. Слейте воду с изюма, оставив 1/3 стакана воды для замачивания в отдельной миске.

3

Смешайте в большой миске цельнозерновую муку, универсальную муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель, соль, гвоздику и мускатный орех. В другой миске смешайте тыквенное пюре, сахар, яйца, зарезервированную воду для замачивания и масло; перемешайте ложкой или венчиком до однородности.

4

Добавьте тыквенную смесь в мучную смесь и перемешайте до легкого увлажнения. Аккуратно добавьте грецкие орехи и изюм. Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 50-55 минут. Дайте остыть в форме в течение 15 минут, затем переложите на решетку.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

179

Калории

  • 3g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной влажности замените половину масла неподслащенным яблочным соусом.Используйте свежее тыквенное пюре для лучшего вкуса.Нарезанные пекановые орехи могут использоваться вместо грецких орехов для немного другой текстуры.Храните остатки хлеба в герметичном контейнере до недели или заморозьте для более длительного хранения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.