CookPal AI
recipe image

Похлёбка из диких грибов

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и приправы

    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка молотого белого перца

  • Грибы

    • 2 чашки грибов бука
    • 2 чашки устричных грибов, нарезанных
    • 🍄 1 чашка шиитаке, нарезанных

  • Жидкие ингредиенты

    • ½ чашки куриного бульона
    • 💧 1 столовая ложка воды

  • Загуститель

    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала

  • Овощи

    • 2 столовые ложки нарезанного красного болгарского перца
    • 🧅 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

ШАГИ

1

Разогрейте холодную духовку до 375°F (190°C), поместив внутрь глиняный горшок.

2

Нагрейте растительное масло в воке. Добавьте грибы бука, устричные и шиитаке. Готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме, от 3 до 5 минут. Добавьте куриный бульон и соль. Доведите до кипения, затем переложите смесь в предварительно разогретый глиняный горшок.

3

Уменьшите температуру духовки до 300°F (150°C) и запекайте грибы в течение 10 минут.

4

Смешайте воду и кукурузный крахмал в миске, чтобы получить клейстер. Достаньте грибы из духовки, добавьте клейстер и перемешайте равномерно. Накройте крышкой и увеличьте температуру духовки до 375°F (190°C), выпекая еще 10 минут.

5

Добавьте нарезанный болгарский перец, зеленый лук и молотый белый перец, затем выпекайте еще 5 минут перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

279

Калории

  • 8g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете использовать любую комбинацию доступных вам грибов для этого рецепта.Для вегетарианского варианта замените куриный бульон овощным.Подавайте горячим с хрустящим хлебом или приготовленным на пару рисом для более сытного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.