CookPal AI
recipe image

Говяжья грудинка, тушенная в вине

Стоимость $25, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Специи

    • 1 чайная ложка сухого тимьяна
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

  • Белок

    • 1 (1,36 кг) говяжья грудинка

  • Масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Овощи

    • 🧅 1 красный лук, нарезанный

  • Жидкости

    • 1 (411 грамм) банка говяжьего бульона
    • 🍅 1 (237 мл) банка томатного соуса
    • ½ чашки красного вина

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

2

Смешайте тимьян, соль и черный перец в маленькой миске и натрите смесью обе стороны грудинки.

3

Нагрейте оливковое масло в жаровне на среднем огне; положите грудинку в горячее масло и обжарьте с обеих сторон по 3-4 минуты каждую. Выньте грудинку из кастрюли и отложите.

4

Поместите дольки красного лука в горячую жаровню и готовьте, помешивая, пока лук немного не размягчится, около 2 минут. Добавьте говяжий бульон, томатный соус и вино.

5

Поместите грудинку обратно в жаровню и накройте фольгой.

6

Запекайте грудинку в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа; снимите фольгу и полейте грудинку жидкостью из кастрюли. Накройте фольгой снова и запекайте до мягкости и загустения соуса, еще 1,5–2 часа.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

327

Калории

  • 18g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Это блюдо становится еще вкуснее на следующий день, так как аромат усиливается.Используйте сухое красное вино для лучшего вкуса.Подавайте с пюре или хрустящим хлебом, чтобы собрать соус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.