CookPal AI
recipe image

Жареные желтые кабачки с тофу

Стоимость $8.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 желтая кабачка, нарезанная кубиками размером для укуса
    • 1 цукини, нарезанный кубиками размером для укуса
    • 1 (12 унций) пачка тофу экстра-твердого типа, нарезанная кубиками размером для укуса

  • Приправы

    • ¼ стакана коричневого сахара
    • 3 столовые ложки соевого соуса
    • 1 столовая ложка соуса срiracha
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне. Готовьте и помешивайте чеснок в горячем масле до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте кабачки и цукини, готовьте и помешивайте, пока овощи не станут мягкими, около 7 минут. Переложите смесь кабачков в миску.

2

Поставьте сковороду обратно на средний или сильный огонь, положите кусочки тофу в сковороду и добавьте коричневый сахар и соевый соус. Готовьте и помешивайте, пока каждая сторона тофу не станет золотисто-коричневой, от 3 до 5 минут.

3

Верните смесь из кабачков обратно в сковороду; готовьте и помешивайте, пока она не нагреется, около 3 минут. Добавьте соус Sriracha и приправьте солью и черным перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

233

Калории

  • 12g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса посыпьте готовое блюдо сыром или кунжутными семечками.Используйте сливочное масло вместо оливкового для более насыщенного вкуса.Перед приготовлением дайте тофу стечь и промокните его насухо, чтобы добиться более плотной текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.