CookPal AI
recipe image

Пикантные сырные стейк-сэндвичи

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки соленого масла
    • 🧅 1 средняя белая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
    • 2 фунта говяжьего фарша
    • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца или по вкусу

  • Соусы и приправы

    • 1 банка (14.5 унции) говяжьего бульона
    • ¼ стакана соуса для стейка (например, A1®)
    • 2 столовые ложки соуса Вустершир
    • 2 столовые ложки мелко нарезанных маринованных перцев халапеньо
    • 1 столовая ложка сока маринованных перцев халапеньо
    • 1 чайная ложка креольской приправы (например, Tony Chachere's®), или по вкусу

  • Загуститель

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 💧 2 столовые ложки воды

  • Сборка

    • 8 ломтиков сыра проволоне
    • 1 пакет (16 унций) пшеничных булочек для гамбургеров, разрезанных и поджаренных

ШАГИ

1

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец; обжаривайте до мягкости, 5-7 минут. Добавьте говяжий фарш, чеснок, соль и черный перец. Готовьте, помешивая, пока говядина не станет коричневой и рассыпчатой, 7-8 минут. Слейте и выбросьте жир.

2

Добавьте бульон, соус для стейка, соус Вустершир, перцы халапеньо и их сок, а также 1/2 чайной ложки креольской приправы; перемешайте, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут.

3

Смешайте кукурузный крахмал и воду в маленькой миске, чтобы получить суспензию.

4

Добавьте суспензию из кукурузного крахмала в смесь говядины и готовьте до желаемой консистенции, около 1-2 минут. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы, добавляя дополнительную креольскую приправу и перец. Выключите огонь.

5

Растопите 1 ломтик сыра проволоне сверху горячей мясной смеси. Выложите мясо из-под сыра и положите на поджаренную булочку. Повторите с оставшимся сыром и булочками. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

546

Калории

  • 33g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления остроты добавьте больше маринованных перцев халапеньо или используйте острый вид соуса для стейка.Используйте более постный говяжий фарш, чтобы уменьшить содержание жира, если это необходимо.Поджарьте булочки перед сборкой для придания текстуры.Остатки мяса можно хранить в холодильнике до 3 дней и разогревать для сэндвичей или других блюд.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.