CookPal AI
recipe image

Креветки Скампи с лапшой из кабачков

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥒 1 ½ фунта кабачков

  • Молочные продукты

    • ¼ стакана несоленого сливочного масла
    • 2 столовые ложки тертого пармезана, или по вкусу (по желанию)

  • Масла

    • 2 столовые ложки оливкового масла

  • Ароматические ингредиенты

    • 1 шалот, мелко нарезанный
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Жидкости

    • ½ стакана белого вина
    • 🍋 ½ лимона, выжать сок

  • Морепродукты

    • 🍤 1 фунт крупных креветок, очищенных и выпотрошенных

  • Специи и травы

    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🧂 Молотый черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки, или по вкусу

ШАГИ

1

Сделайте лапшу из кабачков с помощью спиралевидной нарезки или терки-жюльена.

2

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Влейте оливковое масло. Добавьте шалот; обжаривайте и помешивайте до мягкости, 4-5 минут.

3

Добавьте измельченный чеснок; готовьте до золотистого цвета, около 2 минут.

4

Вмешайте вино и лимонный сок; готовьте, пока соус не уменьшится почти вдвое, примерно 3 минуты.

5

Добавьте креветки, соль и черный перец. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, 2-3 минуты. Переложите креветки на тарелку для подачи.

6

Добавьте лапшу из кабачков в сковороду. Приправьте солью и черным перцем. Готовьте, пока лапша не станет мягкой, 4-6 минут.

7

Верните креветки в сковороду. Вмешайте петрушку и пармезан перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

325

Калории

  • 22g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Если лапша из кабачков выделяет лишнюю воду во время приготовления, слейте её, чтобы избежать водянистого блюда.Для усиления вкуса рассмотрите возможность использования овощного или куриного бульона вместо вина.Подавайте с гарниром из хрустящего хлеба, если вас не беспокоят углеводы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.