CookPal AI
recipe image

Пад Тай из спагетти из кабачков

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 3 крупных кабачка
    • 3 стакана ростков фасоли, разделенных
    • 6 зеленых луковиц, нарезанных на кусочки длиной 1 дюйм
    • ¼ стакана нарезанного свежего базилика

  • Соусы и приправы

    • ¼ стакана куриного бульона
    • 2 ½ столовых ложки тамариндовой пасты
    • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
    • 2 столовые ложки устричного соуса
    • 1 ½ столовых ложки азиатского соуса из острого перца
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лайма
    • 1 столовая ложка белого сахара

  • Белки

    • 340 граммов куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кубики размером 1 дюйм
    • 🥚 225 граммов очищенных и очищенных от жилок креветок
    • 2 яйца, взбитых

  • Прочее

    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 1 столовая ложка нарезанного чеснока
    • 2 столовые ложки нарезанных несоленых жареных арахисовых орехов
    • 2 столовые ложки воды, или по мере необходимости (опционально)

ШАГИ

1

Сделайте спагетти из кабачков с помощью спиралевидной нарезки.

2

Взбейте куриный бульон, тамариндовую пасту, соевый соус, устричный соус, острый перец, соус Вустершир, лаймовый сок и сахар в маленькой миске, чтобы получился гладкий соус.

3

Нагрейте кунжутное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и перемешивайте до появления аромата, около 10 секунд. Добавьте курицу и креветки; готовьте, помешивая, пока курица не перестанет быть розовой внутри и ее соки не станут прозрачными, 5-7 минут.

4

Отодвиньте курицу и креветки к краям вока, чтобы освободить место в центре. Вылейте яйца и перемешивайте, пока они не станут твердыми, 2-3 минуты. Добавьте спагетти из кабачков и соус; готовьте, помешивая, добавляя воду, если нужно, около 3 минут.

5

Добавьте 2 стакана ростков фасоли и зеленый лук; готовьте, помешивая, пока все не смешается, 1-2 минуты.

6

Уберите вок с огня и посыпьте арахисом спагетти. Подавайте, украсив оставшимся 1 стаканом ростков фасоли и свежим базиликом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

370

Калории

  • 36g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Используйте спиралевидную нарезку для равномерных спагетти из кабачков.Регулируйте уровень острого перечного соуса по вкусу.Подавайте дополнительные украшения, например, дольки лайма, для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.