ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ในกระทะใบเล็กใส่น้ำเดือด ต้มถั่วแดงประมาณ 15-20 นาที จนกว่าจะนุ่ม สะเด็ดน้ำและพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันระหว่างข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาลทรายแดง อบเชย ผงฟู โซดา และเกลือ

ในชามใบเล็กกว่า ตีให้เข้ากันระหว่างโยเกิร์ต นม น้ำมัน ไข่ และวานิลลา เพิ่มลงในส่วนผสมแห้งพร้อมกับกล้วยบดและถั่วแดง คนจนเพียงแค่เข้ากัน

ตั้งกระทะหนักบนไฟปานกลางถึงแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อยและใช้กระดาษเช็ดให้เคลือบก้นกระทะ

ทำขนมครึ่งถ้วยต่อครั้ง กระจายออกด้วยด้านหลังช้อนหากจำเป็น (จะหนา) ปรุงอาหารประมาณสองสามนาที จนกว่าน้ำฟองจะเริ่มแตกและด้านล่างเป็นสีทอง

พลิกด้วยไม้พายบางๆ และปรุงอาหารจนกว่าจะเป็นสีทองอีกด้านหนึ่งและสปริงกลับเมื่อสัมผัส เก็บแพนเค้กให้อุ่นบนตะแกรงที่วางบนถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250°F ในขณะที่คุณปรุงอาหารส่วนที่เหลือ