CookPal AI
บะหมี่ราเมนไก่ซอสแกงเขียวหวาน

บะหมี่ราเมนไก่ซอสแกงเขียวหวาน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 นาที
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เครื่องปรุงรส

    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • พริกฮาลาปеньโญ่ 1 เม็ด ผ่าเอาเมล็ดออกและสับละเอียด
    • กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
    • ขิงสดขูดฝอย 1 ช้อนชา
    • เปลือกมะนาว 1 ลูก
    • ซอสแกงเขียวหวาน ¼ ถ้วย
    • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
    • ใบโหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
  • ส่วนผสมหลัก

    • เนื้อไก่อบร้านสะดวกซื้อหั่นเป็นเส้น 2 ถ้วย
    • กะทิบรรจุกระป๋อง 2 (13.5 ออนซ์)
    • น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
    • บะหมี่ราเมน 2 (3 ออนซ์) แพ็ค (ไม่ใช้ซองเครื่องปรุง)
    • ถั่วลันเตา 8 (6 ออนซ์) แพ็ค
    • พริกหยวกสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • เครื่องตกแต่ง

    • ผักชีสดสับ ¼ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มพริกฮาลาปеньโญ่, กระเทียม, ขิง, และเปลือกมะนาวลงในหม้อ ผัดไปประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป คนให้เข้ากับส่วนผสมพริกฮาลาปеньโญ่ ผัดจนเข้ากันดีประมาณ 30 วินาที

2

ใส่กะทิ, น้ำซุปไก่, ซอสแกงเขียวหวาน, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาลทรายแดง, และใบโหระพาลงในหม้อ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือดเบาๆ โดยคนเป็นระยะ

3

เพิ่มบะหมี่ราเมน, ถั่วลันเตา, และพริกหยวก แล้วต้มต่อไปจนกว่าเส้นบะหมี่จะเหนียวนุ่ม และผักกรอบเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที

4

เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยผักชี

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

916

แคลอรี่

  • 44g
    โปรตีน
  • 68g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 66g
    ไขมัน

💡 เพิ่มปริมาณพริกฮาลาปеньโญ่และซอสแกงเป็นสองเท่าหากต้องการความเผ็ดมากขึ้นใช้ผักสดสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีขึ้นเสิร์ฟพร้อมชิ้นมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสามารถแทนเนื้อไก่ด้วยเต้าหู้สำหรับเวอร์ชั่นอาหารมังสวิรัติได้