
บะหมี่ราเมนไก่ซอสแกงเขียวหวาน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $15
บะหมี่ราเมนไก่ซอสแกงเขียวหวาน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เครื่องปรุงรส
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกฮาลาปеньโญ่ 1 เม็ด ผ่าเอาเมล็ดออกและสับละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- ขิงสดขูดฝอย 1 ช้อนชา
- เปลือกมะนาว 1 ลูก
- ซอสแกงเขียวหวาน ¼ ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อไก่อบร้านสะดวกซื้อหั่นเป็นเส้น 2 ถ้วย
- กะทิบรรจุกระป๋อง 2 (13.5 ออนซ์)
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- บะหมี่ราเมน 2 (3 ออนซ์) แพ็ค (ไม่ใช้ซองเครื่องปรุง)
- ถั่วลันเตา 8 (6 ออนซ์) แพ็ค
- พริกหยวกสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
เครื่องตกแต่ง
- ผักชีสดสับ ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มพริกฮาลาปеньโญ่, กระเทียม, ขิง, และเปลือกมะนาวลงในหม้อ ผัดไปประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป คนให้เข้ากับส่วนผสมพริกฮาลาปеньโญ่ ผัดจนเข้ากันดีประมาณ 30 วินาที
ใส่กะทิ, น้ำซุปไก่, ซอสแกงเขียวหวาน, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาลทรายแดง, และใบโหระพาลงในหม้อ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือดเบาๆ โดยคนเป็นระยะ
เพิ่มบะหมี่ราเมน, ถั่วลันเตา, และพริกหยวก แล้วต้มต่อไปจนกว่าเส้นบะหมี่จะเหนียวนุ่ม และผักกรอบเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที
เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยผักชี
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
916
แคลอรี่
- 44gโปรตีน
- 68gคาร์โบไฮเดรต
- 66gไขมัน
💡 เพิ่มปริมาณพริกฮาลาปеньโญ่และซอสแกงเป็นสองเท่าหากต้องการความเผ็ดมากขึ้นใช้ผักสดสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีขึ้นเสิร์ฟพร้อมชิ้นมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสามารถแทนเนื้อไก่ด้วยเต้าหู้สำหรับเวอร์ชั่นอาหารมังสวิรัติได้