💡 ควรใช้มะเขือเทศสุกเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดหากชอบรสเผ็ดมากขึ้น ลองใส่พริกป่นหรือกระเทียมสับระหว่างขั้นตอนการตุ๋นสูตรนี้สามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองหรือสามเท่าเพื่อเก็บรักษามะเขือเทศตุ๋นไว้ใช้ในอนาคตเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บใช้มะเขือเทศตุ๋นเหล่านี้เป็นฐานสำหรับซุป ซอส หรืออาหารอบ