ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F และวางถาดอบขนาดใหญ่ไว้ตรงกลาง

ใส่บรัสเซลส์สปรูตส์ลงในชามใบใหญ่ คลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

นำถาดอบออกจากเตาแล้วจัดเรียงบรัสเซลส์สปรูตส์ให้ด้านที่หั่นคว่ำลง จากนั้นอบจนเป็นสีทอง ประมาณ 20 นาที กลับครึ่งทางระหว่างการอบ

ขณะที่บรัสเซลส์สปรูตส์กำลังอบ ผสมน้ำส้ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำผึ้ง และซอสพริกในกระทะใบเล็กบนไฟแรงปานกลาง

ต้มให้เดือดและเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาทีจนลดลงและเหนียว หลังจากนั้นยกออกจากเตาและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ใส่ซอสลงในชามใบใหญ่ ใส่บรัสเซลส์สปรูตส์ที่อบแล้วและคลุกเคล้าให้เข้ากัน