ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ซอสพริกไทย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ขิง และเกล็ดพริกแดงลงในชามเล็ก คนให้เข้ากันจนเนียน; พักไว้

ต้มน้ำ 4 ถ้วยในหม้อ ทิ้งซองเครื่องปรุงรส เพิ่มบะหมี่ราเมนลงไปในน้ำเดือด ต้มจนกว่าเส้นจะนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที เทน้ำออกแล้วพักไว้

ตั้งน้ำมันงาในกระทะบนไฟกลางถึงสูง เพิ่มกระเทียม หัวหอม พริกแดง บร็อคโคลี่ และถั่วลันเตาหวาน ผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที