Un ve tereyağını birlikte karıştırın. Parmesan peynirini ekleyip katı bir hamur haline getirin. Bir top şekline getirin, streç filmle sarın ve en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Soğumuş hamuru iki parça yağlı kağıt arasında 1/8 ila 1/4 inç kalınlığında açın. Küçük bir kesme kalıbı veya bir bardak kullanarak daireler kesin. Hamuru yeniden açın ve mümkün olduğunca fazla daire kesin. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.