Tüm malzemeleri hazırlayın.

Büyük bir kapta mayayı ılık suda eritin ve yaklaşık 5 dakika boyunca yumuşamaya başlayıp kremsi köpük oluşturana kadar bekletin.

Yumurta sarılarını, 3 tam yumurtayı, bitkisel yağı, şekeri ve tuzu karıştırın. Yapışkan bir hamur oluşturmak için 3 ½ su bardağı unu ekleyin.

Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın. Kalan 1 su bardağı unu ile hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun, yaklaşık 7 dakika.

Hamuru iyice yağlanmış bir kaba aktarın. Hamurun yüzeyinin yağla eşit şekilde kaplı olana kadar çevirin. Hamuru nemli bir bezle örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin, yaklaşık 1 ½ saat.

Hamuru bastırın ve üç eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 12 inç uzunluğunda bir halat şeklinde yuvarlayın.

Üç hamur halatını örgüleyin ve uçlarını mühürleyin.

Örgülenmiş hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Kalan yumurtayı bir tutam tuzla çırpın ve karışımı ekmeğin üstüne ve yanlarına fırçalayın. Örgülenmiş hamuru hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin, yaklaşık 45 dakika.

Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa getirin. Ekmeği tekrar yumurta yıkamasıyla fırçalayın.

Ekmeği ön ısıtılmış fırında altın sarısı rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 40 dakika.