Hava kızartma makinesini 400 F dereceye (200 C derece) önceden ısıtın.

Küçük bir kasede kabartma tozu, tuz, karabiber, sarımsak tozu, paprika ve kırmızı biberi karıştırın.

Kağıt havlu ile tavuk kanatlarını kurulayın, ardından baharat karışımında eşit şekilde kaplanana kadar atın. Kanatları hava kızartma sepetinde tek bir kat halinde dizin.

Kızaran ve altın rengi olan kanatları, suyu berraklaşana ve et kemikte pembe kalmayana kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin. Kemiğe yakın bir yerde termometre yaklaşık 165 F derece (74 C derece) okumalıdır.

Bu arada, bal sarımsaklı sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde orta ateşte bal, soya sosu, sarımsak ve zençfili karıştırın.

Ayrı bir küçük kapta mısır nişastası ve suyu pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından sos tenceresine ekleyin. Sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin.