Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın. Birkaç damla kırmızı gıda boyasını küçük bir kaseye dökün ve kenara koyun.

Elektrikli mikser ile şekerle birlikte yağı bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurtayı ve badem özütünü ekleyin.

Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Un karışımını şeker-yağ karışımına ekleyip iyi karıştırın.

Bir kaşıkla birazcık bir yemek kaşığı hamuru alın ve ceviz büyüklüğünde bir top haline getirin. Topu yağlanmamış bir bisküvi tepsisine yerleştirin ve başparmağınızla hafifçe bastırarak üst kısımda düz bir alan oluşturun (bisküviyi ezmeden). Bir bambu çubuğun ucunu kırmızı gıda boyasına batırın ve her bisküvinin ortasına dokunarak kırmızı bir nokta yapın.