Fırını 425 derece F (220 derece C)’ye önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde bir hamuru açın ve 9 inçlik derin tabaklı bir elma turta kabına yerleştirin. Üst hamuru açın ve kenara koyun.

Ayırdığınız 1,5 su bardağı kiraz şurubunu küçük bir sos tavasında düşük ateşte ısıtın. Şeker, arrowroot tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Şuruba çözünene kadar karıştırın. Ateşi yüksek seviyeye çıkarın ve şurubu kaynatın. 1 ila 2 dakika pişirin veya koyulaşıncaya kadar pişirin. Isıdan alın ve tereyağını, limon suyunu, vanilya özütünü, badem özütünü ve kırmızı gıda boyasını karıştırın.

Bir büyük kapta, kirazları ve koyulaştırılmış şurubu birleştirin. Düzgünce kaplanana kadar hafifçe karıştırın. Dolguyu hamur kabına dökün. Üst hamur ile kapatın ve kenarları çatalla bastırarak sıkmayı tamamlayın. Üst hamurda buharın çıkması için birkaç çatal deliği açın.