CookPal AI
Amerikan Gyros

Amerikan Gyros

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Et

    • 450 gram kuzu eti
    • 450 gram dana eti

  • Sebzeler & Otlar

    • 🧅 ½ su bardağı ince doğranmış sarı soğan
    • 🧄 4 diş sarımsak, ezilmiş
    • 1 yemek kaşığı çekilmiş taze rozmarin
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

  • Baharatlar & Tatlandırıcılar

    • 🧂 2 çay kaşığı kosher tuz, veya tatlığınıza göre
    • 1 çay kaşığı taze öğütülmüş siyah biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı paprika
    • ⅛ çay kaşığı tarçın
    • ⅛ çay kaşığı kırmızı toz biber

  • Çeşitli

    • 2 yemek kaşığı kuru ekmek içi
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Yağlanmış bir 9x13 inçlik fırın kabını yağlı yan üstüne yerleştirilmiş peçete kağıdı ile kaplayın.

2

Kuzu eti, sığır eti, soğan, sarımsak, rozmarin, kekik, tuz, biber, kimyon, paprika, tarçın, kırmızı toz biber ve ekmek içini karıştırın. Karışımı sıkıca fırın kabına yerleştirin.

3

350°F (175°C)'de 40–45 dakika pişirin, et kızarana kadar ve iç sıcaklığı 160°F (70°C) okunana kadar. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.

4

Soğuduktan sonra eti 3 enine parçaya bölün ve her birini gerektiğinde 1/8 inç kalınlığında dilimleyin.

5

Tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Gyro dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

255

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 Servis etmek için tzatziki sosunu önceden hazırlayın.Pişmiş gyro dilimlerini 3 ay boyunca dondurabilirsiniz, kolay yeniden ısıtma için.Sıcak pide ekmeği, taze sebzeler ve favori garnitürlerle servis edin.Baharatları ete iyice karıştırmak eşit lezzet dağılımı sağlar.