CookPal AI
recipe image

Amish Dostluk Ekmeği Başlangıcı

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Başlangıç temeli

    • 🍞 1 (.25 ons) paket aktif kuru maya
    • 💧 ¼ su bardağı ılık su (110°F/45°C derece)
    • 🌾 3 su bardağı tüm amaçlı un, bölümlenmiş
    • 🍬 3 su bardağı beyaz şeker, bölümlenmiş
    • 🥛 3 su bardağı süt, bölümlenmiş

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Küçük bir kapta ılık suda mayayı çözün; köpürünceye kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.

3

2 litrelik bir kapta (cam, plastik veya seramik) 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri karıştırın; iyice karıştırın. İçine 1 su bardağı süt ve maya karışımını ekleyin. Kabı gevşekçe kapatın ve oda sıcaklığında kabarana kadar bırakın. Bu, 10 günlük sürecin 1. günüdür.

4

2. ila 4. günler: Başlangıcı her gün bir kez kaşıkla karıştırın.

5

5. gün: İçine 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı süt karıştırın.

6

6. ila 9. günler: Başlangıcı her gün bir kez kaşıkla karıştırın.

7

10. gün: Kalan 1 su bardağı unu, 1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Ekmek yapmak için 1 su bardağı başlangıcı ayırın. Bu tarifi ve en sevdiğiniz Amish ekmek tarifini arkadaşlarınızla paylaşmak için 2 su bardağı başlangıcı verin (her birine 1 su bardak). Kalan 1 su bardağı başlangıcı bir kapta buzdolabında saklayın ya da 10 günlük süreci tekrar başlatın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

34

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

Başlangıç karışımı için kabınızın temiz ve metal olmamasına dikkat edin.Fermantasyon işlemi sırasında başlangıç karışımının kabarması için yeterli alan bırakın.Bu başlangıç, 10. günden sonra buzdolabında saklanabilir ve haftalık olarak eşit miktarda un, şeker ve süt ile beslenebilir.Bu başlangıçtan yaptığınız ekmekte yaratıcı olun! Farklı tatlar için fındık, meyve veya baharat eklemeyi deneyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.