CookPal AI
Andouille Sosisli Mısır Chowder

Andouille Sosisli Mısır Chowder

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 65 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🧅 1 su bardağı iri doğranmış soğan
    • 3/4 su bardağı doğranmış yeşil biber
    • 3/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
    • 1/2 su bardağı küp doğranmış kereviz
    • 🌽 3 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır tanesi
    • 3 adet Yukon Gold patates, 1/2 inçlik küplere kesilmiş
    • 1/2 su bardağı doğranmış kişniş

  • Protein

    • 1 pound andouille sosis, küp doğranmış

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • 2 adet lahana yaprağı
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 🧂 tuz ve karabiber tadınıza göre

  • Sıvılar ve Süt Ürünleri

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 6 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
    • 1 su bardağı krema

  • Sarımsak

    • 2 diş sarımsak, ince doğranmış

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan, biberler ve kereziyi sıcak yağda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.

2

Sosisi, sarımsağı ve kırmızı pul biberi ekleyin; sosis ısınana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirip karıştırın.

3

Mısır ve lahana yapraklarını ilave edin; kekiği ilave ederek tatlandırın. Mısır ısınana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.

4

Tavuk suyunu tencereye dökün; kaynatın. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 30 dakika ara sıra karıştırarak kızgın ateşte pişirin.

5

Patatesleri ve kremayı karıştırın. Kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kızgın ateşte pişmeye devam edin.

6

Chowder'i tuz ve karabiberle tatlandırın. Lahan yapraklarını çıkarıp atın. Servis yaparken kişniş ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

439

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 28g
    Karbonhidratlar
  • 32g
    Yağlar

💡 Daha kalın bir chowder için bir kutu kremalı mısır ekleyin.Tam bir öğün için mısır ekmeği veya kabuklu Fransız ekmek ile servis edin.Lezzeti damak tadınıza göre ayarlayın.Daha az baharatlı tercih ediyorsanız kırmızı pul biber miktarını azaltın.