CookPal AI
recipe image

Arrachera (Meksika Etek Bifteği Tacos İçin)

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Et

    • 🥩 2 pound ince dilimli etek bifteği (arrachera)

  • Baharat

    • 🍋 2 limon, suyu sıkılmış
    • 3 (.18 ons) paket koriander ve annatto ile sazon
    • 1 yemek kaşığı adobo baharat (örneğin Goya® Tüm Amaçlı Baharat Karıması Cüm ile)

  • Sebzeler

    • 🧅 1 küçük soğan, doğranmış

  • Sıvı / İçecek

    • 🍺 1 (12 sıvı ons) şişe Meksika birası

ADIMLAR

1

Derin bir fırın kabında bifteğin tek bir katmanını yerleştirin. Limon suyunun bir kısmını, sazón ve adobo baharatlarını serpiştirin. Üzerine doğranmış soğan parçalarını ekleyin. Bütün biftek parçaları baharatlanana kadar katları tekrarlayın. Karışımın üzerine birayı dökün. Kapağını kapatıp en az 1 saat veya maksimum 24 saat buzdolabında bekletin.

2

Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın.

3

Marinadı atın. Orta pişmişlik için bifteği ızgarada dışarıdan hafifçe kararmış ama içten hala biraz yumuşak olana kadar, her iki taraftan yaklaşık 6 ila 7 dakika izgara yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

174

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 6g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla tat için bifteği marinadan gece boyunca bekletin, böylece baharatların ete tamamen nüfuz etmesini sağlayın.Orta pişmişliği aşırı pişirmeden elde etmek için bir et termometresi kullanın.Sıcak tortilla, taze kişniş, soğan ve favori taco malzemelerinizle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.