CookPal AI
recipe image

Asya Tarzı Düz Kasap Bifteği

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Marinat

    • 🧂 ½ su bardağı az sodyumlu soya sosu
    • 🍶 ¼ su bardağı pirinç şarabı sirkesi
    • 🍬 ¼ su bardağı esmer şeker
    • 🧅 ¼ su bardağı doğranmış yeşil soğan
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 1 yemek kaşığı hardal tozu

  • Ana Protein

    • 2 pound düz kasap bifteği

  • İsteğe Bağlı Garnitürler

    • 🌿 2 yemek kaşığı susam tohumu

ADIMLAR

1

Bir kasede soya sosunu, sirkeyi, esmer şekeri, yeşil soğanı, sarımsağı ve hardal tozunu çırpın; bir ziplock poşetine dökün. Bifteği ekleyin, marinat ile kaplayın, fazla havayı alın ve poşeti kapatın. Buzdolabında 3 ila 4 saat bekletin.

2

Bifteği marinattan çıkarın; fazlalıkları silkeleyin. Kalan marinatı atın.

3

Orta-yüksek ateşte bir tava ısıtın. Bifteği ekleyin; dış kısmı kızarana kadar pişirin, her iki taraf için yaklaşık 1 dakika. İstenen pişme seviyesine ulaşana kadar pişirmeye devam edin, her iki taraf için yaklaşık 5 dakika daha. Merkeze batırılan bir anlık okuma termometresi orta pişmişlik için 140°F (60°C) göstermelidir.

4

Bifteği bir kesme tahtasına aktarın; kesmeden önce 3 ila 5 dakika dinlendirin. Üzerine susam tohumları serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

538

Kalori

  • 50g
    Protein
  • 19g
    Karbonhidratlar
  • 29g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için bifteği gece boyunca marine edin.Tam bir öğün için yanında buharlanmış camış pirinci ve sote edilmiş sebzeler servis edin.Uygun pişirme derecesini sağlamak için anlık okuma termometresi kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.