Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Bademleri bir fırın tepsisine yayın ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 6 ila 8 dakika fırında kızartın. Soğuduktan sonra bademleri iri parçalara kırın.

Fırının sıcaklığını 325°F (165°C)’ye düşürün. Fırın tepsisini yağlayın.

Büyük bir kapta tereyağını, beyaz şekeri, kahverengi şekeri, vanilya özütünü, badem özütünü, limon kabuğunu ve portakal kabuğunu karıştırın. Elektrikli mikserle orta hızda iyice karışana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin.

Un, kabartma tozunu ve tuzu birlikte karıştırın. Tereyağı-yumurta karışımına ekleyip düşük hızda karışım tamamen homojen olana kadar karıştırın. Doğranmış bademleri ekleyin.

Hamuru ikiye bölün. Ellerinizi yapışmaması için yağlayın. Hazırlanan fırın tepsisinde her bir yarımı yaklaşık 9 inç uzunluğunda, 2 1/2 inç genişliğinde ve 1 inç yüksekliğinde düzleştirilmiş tomruk şekillerine getirin.

Önceden ısıtılmış fırında hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.