Büyük bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yağ ekleyip kırıntı görünümünde bir karışım elde edene kadar karıştırın. Gerektiği kadar yaklaşık ¾ su bardağı sıcak su ekleyin.

Elle veya büyük bir çatal yardımıyla hamuru yoğurun, gerekirse un ekleyin ve yumuşak bir küre şekli oluşturun. Hamuru bir havlu ile örtüp 1 saat dinlendirin.

Hamuru 12 eşit boyutta topa bölün. Her topu unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/8 inç kalınlığında açın.

Dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın.