CookPal AI
recipe image

Gerçek Saag Paneer

Maliyet $12, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 2 demet ıspanak, kabaca doğranmış
    • 1 demet maydanoz yaprağı, kabaca doğranmış
    • 🧅 1 soğan, ince dilimlenmiş
    • 🍅 1 domates, küp doğranmış
    • 🧄 3 diş sarımsak, çekilmiş
    • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

  • Peynir / Süt Ürünleri

    • ½ pound paneer, küp doğranmış
    • 🥛 ½ su bardağı ağır krema

  • Yağlar ve Yağlar

    • 3 yemek kaşığı kanola yağı, bölümler halinde

  • Baharatlar

    • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
    • 2 çay kaşığı garam masala
    • ½ çay kaşığı toz halde zerdeçal
    • ½ çay kaşığı kırmızıbiber
    • 🧂 Tuz tatlığa göre

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Büyük bir sos tenceresinde bol miktarda suyu kaynatın; ıspanak ve maydanozu ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın. İyi süzün.

3

Mutfak robotuna aktarın ve yaklaşık 5 kez darbe atarak ince doğrayın.

4

Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı kanola yağını ısıtın; paneer küplerini ekleyin ve her taraftan kızarana kadar kızartın, yaklaşık 5 dakika. Paneeri bir tabağa alın.

5

Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı kanola yağını orta ateşte ısıtın; kimyon tohumlarını ekleyin ve hafifçe kızarana ve kokusu çıkana kadar kızartın, yaklaşık 3 dakika.

6

Soğanı ekleyin; yumuşayıncaya kadar pişirin, 4 ila 5 dakika. Sarımsağı ve zencebili ekleyip karıştırın.

7

Domatesi, garam masalayı, zerdeçalı ve kırmızı bibere ekleyin; domates parçalanana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.

8

Püre haline getirilmiş ıspanak karışımını, paneer küplerini ve kremayı karıştırın; tuzunu tatlığa göre ayarlayın.

9

Ateşi düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

299

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 18g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ispanakları blanching (kısaca kaynatma) ve süzme işlemi, pürüzsüz ve canlı yeşil bir püre elde etmenizi sağlar.Vegan bir alternatif için, paneeri sert tofu ile ve kremayı hindistan cevizi sütü ile değiştirin.Tam bir öğün için bu yemeği buharla pişirilmiş basmati pirinç veya sıcak naan ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.