MALZEMELER

• Sebzeler

  • 1 yeşil biber, doğranmış
  • 🧅 1 sarı soğan, doğranmış

• Et

  • 2 ½ pound yağsız kıyma

• Sıvılar

  • ⅔ bardak kırmızı şarap
  • 💧 ½ bardak su

• Konserve Gıdalar

  • 🍅 2 (16 ounce) kabaklı soyulmuş domatesler, doğranmış, suyu saklı
  • 🍅 1 (12 ounce) konserve domates salçası
  • 1 (15 ounce) konserve böbrek fasulyesi, süzülmüş

• Baharatlar & Tatlandırıcılar

  • 2 et bouillon küpü
  • 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 2 yemek kaşığı kuru maydanoz
  • 2 ½ çay kaşığı kuru fesleğen
  • 2 ½ çay kaşığı kuru kırmızıbiber tozu
  • 1 ½ çay kaşığı paprika
  • 1 çay kaşığı kırmızı acı biber
  • ½ çay kaşığı kuru kekik
  • 🧂 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı siyah biber
  • 12 damla acı biber sosu (ör. Tabasco)

• Kalınlaştırıcılar

  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır unu

• Pişirme Yağları

  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ