CookPal AI
recipe image

Harika Kırmızı Şarap Sulu Kızartma

Maliyet $20, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Et

    • 🥩 1,36 kilogram kemiksiz dana kürek kırıntısı

  • Kuru Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • ¼ çay kaşığı siyah karabiber

  • Sıvılar

    • 2 yemek kaşığı kanola yağı
    • 💧 ½ su bardağı su
    • 🍷 ½ su bardağı kırmızı şarap

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa önceden ısıtın.

2

Kızartma için etin üzerine unu eşit şekilde serpiştirin; kenara koyun.

3

Orta-yüksek ateşte ısıya dayanıklı bir Hollanda fırını içinde kanola yağını ısıtın. Kızartmayı ekleyin; her tarafı yaklaşık toplam 10 dakika kızartın.

4

Isıdan uzaklaştırın, suyu ve şarabı dökün; reyhan, tuz, mercanköşk, kekik ve karabiberle tatlandırın. Soğan dilimlerini etin üzerine yerleştirin.

5

Önceden ısıtılmış fırında, kapak açık, 3 saat pişirin.

6

İncir soğanı, patates ve havuçları ekleyin. Eğer kızartma kurumuşsa ek su ekleyin. Kapak açık, et kolayca çatalla ayrılır hale gelene kadar yaklaşık 1 saat daha pişmeye devam edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

243

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kızartmanın lezzetini artırmak için iyi kaliteli bir kırmızı şarap kullanın.Derin lezzet geliştirmek için eti tüm taraflarından iyice kızartın.Eğer bir Hollanda fırını yoksa, alüminyum folyo ile kaplanmış derin fırına dayanıklı bir pişirme kabı kullanabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.