Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa ayarlayın.

Şekeri orta ateşte küçük bir yapışmaz sos tenceresinde tamamen eriyinceye kadar ısıtın; şekeri karamelize olana ve koyu altın rengi alana kadar tencereyi sallayın ve döndürün; karamel tabak olarak 1,5 litrelik bir fırın kabına dökün ve kabın dibini eşit şekilde kaplamak için döndürün.

Kremayı, yoğunlaştırılmış sütü, yumurtaları, sütü ve vanilyayı bir blenderde birleştirin; bir dakika boyunca yüksek hızda karıştırın. Karışımı karamelize şekerin üzerine dökün.

Fırın kabını derin bir kızartma tavasına yerleştirin; kabın kenarlarından 1 inç yukarıya kadar kaynar su doldurun.