Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın. Bir 9x13 inçlik fırın kabını hafifçe yağlayın.

Şeker, soya sosu, elma sirkesi, mısır nişastası, soğuk su, sarımsak, zencefil ve biberi küçük bir sos tenceresinde düşük ateşte karıştırın. Teriyaki sos koyulaşıp köpürünceye kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Isıdan alın.

Hazırlanan fırın kabına tavuk budlarını yerleştirin. Her budun her iki tarafını da sosla fırçalayın. Sosun fazlasını daha sonra sürmek için ayırın.

Ön ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Tavukları çevirin ve sosu sürün. Kalan sosla her 10 dakikada bir daha fazla sürerek tavuklar pembe olmayı bırakana ve et suyu berrak gelene kadar 20 ila 30 dakika daha pişmeye devam edin.